Thủ tục nâng sao khách sạn lên tiêu chuẩn 1 sao, 2 sao

Thủ tục nâng sao khách sạn lên tiêu chuẩn 1 sao, 2 sao

Việc xếp hạng sao cho khách sạn là vô cùng cần thiết, vì đối với một môi trường năng động và nhiều đối thủ như hiện nay, các khách sạn phải chứng tỏ được sự đẳng cấp, khác biệt so với phần còn lại. Chính vì thế, Luật Phamlaw sẽ đưa đến cho quý khách hàng, độc giả, những thông tin về tiêu chuẩn xếp hạng sao cho khách sạn và thủ tục nâng sao khách sạn lên tiêu chuẩn 1 sao, 2 sao.

CĂN CỨ PHÁP LÝ

Luật du lịch 2017

NỘI DUNG TƯ VẤN

1. Khách sạn là gì?

Khách sạn là một loại hình doanh nghiệp, có đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích kinh doanh thu lợi nhuận. Đây là một công trình kiến trúc kiên cố, có nhiều phòng ngủ, nhiều tầng, được trang bị các thiết bị, đồ đạc chuyên dụng phục vụ cho mục đích kinh doanh dịch vụ lưu trú cùng với nhiều dịch vụ bổ sung khác.

Tại Việt Nam, khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao theo Tiêu chuẩn quốc gia là khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất lượng phục vụ cao, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách du lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế và được đánh giá thông qua các tiêu chí sau:

  • Vị trí, kiến trúc, quy mô của khách sạn
  • Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ
  • Nhân viên phục vụ
  • Dịch vụ và mức độ phục vụ
  • Vệ sinh

Tùy theo từng cấp độ của các tiêu chí nêu trên để đánh giá xếp hạng khách sạn.

2. Các tiêu chí quyết định xếp hạng khách sạn

Tại Việt Nam, Tổng cục Du lịch quyết định xếp hạng khách sạn theo 5 tiêu chí: vị trí, kiến trúc; trang thiết bị, tiện nghi phục vụ; dịch vụ và mức độ phục vụ; nhân viên phục vụ; vệ sinh.

a. Vị trí, kiến trúc khách sạn

– Vị trí: Khách sạn phải được xây dựng cách bệnh viện, trường học ít nhất 100 mét căn cứ vào ranh giới giữa hai cơ sở; không được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc phòng, an ninh và các mục tiêu cần được bảo vệ theo quy định hiện hành.

– Thiết kế kiến trúc: phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện.

– Dây chuyền phục vụ: được bố trí hợp lý, đảm bảo thuận tiện, một chiều

– Bảng tên, hạng khách sạn: được đặt ở nơi dễ thấy.

– Cửa ra vào của khách sạn: được bố trí thuận tiện, tối thiểu phải có 2 cửa.

– Sảnh: sảnh đón tiếp phải đủ rộng để đón khách, phù hợp với quy mô của khách sạn.

– Buồng: đáp ứng diện tích tối thiểu của buồng ngủ, phòng vệ sinh (m2)

  • Buồng 2 phòng: 22m2
  • Buồng đơn: 9m2
  • Buồng đôi: 14m2
  • Buồng 3, 4 giường: 18m2
  • Phòng vệ sinh: 4m2

b. Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ

Trang thiết bị, tiện nghi các khu vực dịch vụ đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với từng hạng; Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu từng khu vực, cung cấp điện 24/24 giờ, có hệ thống điện dự phòng; Hệ thống nước cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh môi trường.

c. Dịch vụ và mức độ phục vụ

Các dịch vụ được quy định theo từng hạng khách sạn và phải luôn sẵn sàng phục vụ.

d. Nhân viên phục vụ

Người quản lý và nhân viên phục vụ được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học phù hợp với vị trí công việc và loại khách sạn; Có sức khỏe phù hợp với yêu cầu công việc, được kiểm tra định kỳ theo quy định; Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu trên áo.

e. Vệ sinh

Bảo đảm yêu cầu về vệ sinh trong các lĩnh vực: môi trường, cảnh quan xung quanh khách sạn, trong khách sạn, trang thiết bị, thực phẩm,…

Nhận xét:

Trên đây là một vài tiêu chuẩn nâng sao khách sạn. Mỗi một hạng sao đều có những tiêu chuẩn riêng và càng đáp ứng, phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng thì hạng sao càng tăng. Theo quy định của tiêu chuẩn quốc gia thì khách sạn muốn đạt 1 sao phải đảm bảo những tiêu chuẩn như: phải có từ 10 phòng trở lên, khách sạn 2 sao phải có từ 20 phòng, khách sạn 3 sao từ 50 phòng và khách sạn 4 sao từ 80 phòng, khách sạn 5 sao phải đáp ứng đủ từ 100 phòng trở lên. Đây được coi là những tiêu chí bắt buộc để có thể xếp hạng sao khách sạn. Bên cạnh đó còn một vài tiêu chí như về đội ngũ nhân viên, cơ sở vật chất như những khu vực bếp ăn, khu ăn uống, hệ thống máy móc trong khách sạn.

Hạng sao khách sạn càng cao thì yêu cầu về những chất lượng dịch vụ phục vụ, trang thiết bị tiện nghi, số lượng dịch vụ càng cao và phải đáp ứng đầy đủ được các tiêu chuẩn của khách hàng:

– Về trình độ của nhân viên, quản lý cùng hệ thống nhân viên phục vụ phải đảm bảo được trải qua đào tạo chuyên nghiệp.

– Vệ sinh môi trường và cảnh quan các khu vực trong và ngoài của khách sạn phải đảm bảo sạch sẽ, không những phải tuân theo đúng quy chuẩn và quy định vệ sinh môi trường mà còn phải đẹp, ấn tượng và độc đáo hơn so với những khách sạn có hạng sao thấp hơn.

– Tiêu chuẩn để nâng sao khách sạn thì kiến trúc khách sạn phải độc đáo, vật liệu xây dựng cao cấp, thiết kế nội ngoại thất trang trọng và tinh tế. Phòng ăn phải đầy đủ các phòng từ Âu, Á, phòng tiệc, phòng hội nghị, phòng bar.

– Đặc biệt một chi tiết mà rất ít người để ý đó là thảm khách sạn. Từ khách sạn xếp hạng 3 sao trở lên thì bắt buộc phải có thảm được trải trong toàn bộ phòng ngủ và từ khách sạn 4 sao thì thảm phải có chất lượng cao được trải từ trong phòng ngủ, hành lang đến cầu thang. Riêng khách sạn 5 sao thì thảm được trải trong toàn bộ phòng ngủ, cả khu vực cầu thang và hành lang cũng đều phải là loại cao cấp và sang trọng.

– Các trang thiết bị điện tử cũng phải được nâng cấp để phù hợp đúng tiêu chuẩn và đẳng cấp của số sao muốn nâng hạng

3. Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 1 sao, 2 sao tại Việt Nam

Tại Việt Nam, xếp hạng sao khách sạn được Tổng cục Du lịch thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quản lý.

3.1 Tiêu chí xếp hạng khách sạn 1 sao 

Khách sạn đạt tiêu chuẩn 1 sao phải đảm bảo 100% phòng nghỉ có phòng tắm, dịch vụ dọn phòng và vật dụng cá nhân cần thiết như xà phòng, dầu gội. Dưới đây là bảng đánh giá tiêu chí khách sạn 1 sao:

Tiêu chíNội dung
Vị trí – Kiến trúc– Giao thông thuận tiện. Môi trường, cảnh quan đảm bảo vệ sinh.

– Thiết kế kiến trúc đạt tiêu chuẩn, có thể sử dụng thiết kế mẫu.

– Có tối thiểu 10 phòng

– Có nơi gửi xe cho khách ngoài khu vực khách sạn

– Phòng ăn + Bar thuộc phòng ăn

– Tường ốp gạch men sứ, cao tối thiểu 2 m, sàn lát vật liệu chống trơn

– Có hệ thống thông gió tốt

Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi– Chất lượng đảm bảo. Bài trí hài hoà

– Đối với phòng ngủ: Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng lượng khá.

– Đảm bảo thiết bị điều hoà thông thoáng trong các khu vực chung

– Từ 4 tầng trở lên có  thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá

Dịch vụ trong khách sạn– Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày

– Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày

– Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và cốc

– Nhân viên trực buồng 24/24h

– Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 22 giờ

– Các loại dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng các món ăn hạn chế và các món ăn dễ chế biến; phục vụ một số loại nước giải khát thông dụng.

3.2 Tiêu chí xếp hạng khách sạn 2 sao 

Trên thực tế các khách sạn 2 sao bắt buộc phải có những tiêu chuẩn xếp hạng cơ bản như: phải bao gồm bữa ăn sáng, có wifi trong phòng cùng các vật dụng cá nhân như bàn chải, kem đánh răng, bộ cạo râu,…

Cụ thể, tiêu chí xếp hạng khách sạn 2 sao tại Việt Nam quy định như sau:

Tiêu chíNội dung
Vị trí – Kiến trúc– Giao thông thuận tiện

– Môi trường, cảnh quan đảm bảo vệ sinh

– Thiết kế kiến trúc đạt tiêu chuẩn, vật liệu xây dựng tốt

– Có tối thiểu 20 phòng

– Có sân trời, chậu cây xanh ở những nơi công cộng

– Có nơi gửi xe cho khách ngoài khu vực khách sạn

– Phòng ăn

– Bar thuộc phòng ăn

Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi– Chất lượng khá. Bài trí hài hòa

– Đối với phòng ngủ: Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ, chất lượng tốt.

– Thiết bị điều hòa thông thoáng trong các khu vực chung

– Từ 4 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và  hàng hoá

– Đồ vải:

  • Tấm phủ chăn
  • Tấm phủ giường

– Đồ điện :

  • Chuông gọi cửa
  • Tivi cho 90 %

– Tổng số buồng, có ăng ten vệ tinh

  • Điều hoà nhiệt độ cho 90 % tổng số buồng
  • Tủ lạnh cho 90 % tổng số buồng

– Các loại khác :

  • Bàn chải đánh giày, bàn chải quần áo
Dịch vụ trong khách sạn– Đặt phong bì, giấy viết thư, bản đồ thành phố

– Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày

– Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày

– Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và cốc

– Nhân viên trực buồng 24/24h

– Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 22 giờ

– Các loại dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng các món ăn hạn chế và các món ăn dễ chế biến; phục vụ một số loại nước giải khát thông dụng.

nâng sao khách sạn

4. Thủ tục nâng cao khách sạn lên tiêu chuẩn 1 sao, 2 sao

Theo quy định tại Điều 50 Luật du lịch 2017, tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch được tự nguyện đăng ký xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch với cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Khách sạn, biệt thự du lịch, căn hộ du lịch, tàu thủy lưu trú du lịch được xếp hạng theo tiêu chuẩn quốc gia về xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch.

Hồ sơ đăng ký xếp hạng sao khách sạn bao gồm:

– Đơn đề nghị công nhận hạng cơ sở lưu trú du lịch theo mẫu do Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quy định;

– Bản tự đánh giá chất lượng của cơ sở lưu trú du lịch theo quy định trong Tiêu chuẩn quốc gia về xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch;

– Danh sách người quản lý và nhân viên trong cơ sở lưu trú du lịch;

– Bản sao có chứng thực văn bằng, chứng chỉ, giấy chứng nhận bồi dưỡng nghiệp vụ và giấy chứng nhận thời gian làm việc trong lĩnh vực du lịch của người quản lý, trưởng bộ phận trong cơ sở lưu trú du lịch.

Theo Luật Du lịch 2017, Tổng cục Du lịch có thẩm quyền thẩm định, công nhận khách sạn hạng 04 sao và hạng 05 sao; Cơ quan chuyên môn về du lịch cấp tỉnh có thẩm quyền thẩm định, công nhận khách sạn hạng 01 sao, hạng 02 sao và hạng 03 sao.

Trên đây tư vấn của Phamlaw về thủ tục nâng cao khách sạn lên tiêu chuẩn 1 sao, 2 sao, nếu bạn có những thắc mắc cần hỗ trợ và giải đáp tư vấn pháp luật, vui lòng liên hệ trực tiếp với Phamlaw qua các đầu số hotline 097 393 8866 hoặc 091 611 0508 để được giải đáp và hỗ trợ nhanh nhất.